ÜBER UNSER POPUP-DINNER

Das Pop-up-Dinner des UY Studios geht auf eine persönliche Tradition der Gründer Idan Gilony und Fanny Lawaetz zurück, die bereits vor der Gründung des Studios bestand. Idan und Fanny haben schon immer sonntägliche Brunch- und Themenabende veranstaltet, bei denen sie Feinschmecker und Köche um ihren Tisch versammelten, um schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Diese Tradition wurde im Atelier von UY Studio fortgesetzt, wo jeden Freitag eine warme Mahlzeit gekocht wird, die von den Praktikanten und Mitarbeitern genossen wird. 

Die "Around the Table"-Kultur von UY hatte schon immer ein fabelhaftes Flair und einen eigenen Stil. Die Tradition, getreu den Gründern, spiegelt ihre Ästhetik und das, was jetzt als UY Studio bekannt ist. Diese fortlaufende Tradition begann sich auszuweiten und mehr Menschen aus der wachsenden Gemeinschaft des Labels einzubeziehen. Dies inspirierte die Gründer dazu, ihre Essens-Traditionen zu teilen und die Gemeinschaft der Stadt insgesamt einzubeziehen. 

Das Pop Up-Dinner wurde dann im Herbst 2019 für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht.

Das Community-Event ist ein Feinschmecker-Erlebnis mit verschiedenen Wendungen und Geschmacksrichtungen. Jede Ausgabe stellt einen neuen Chefkoch und eine andere Küche vor. Der offene Arbeitsbereich des UY Studios wird in eine offene Küche verwandelt, die bis zu 25 Gästen Platz bietet. Der offene Raum ermöglicht es den Gästen, die Köche in ihrem Element zu beobachten, wie sie jedes Gericht und dessen Präsentation kreieren, was es zu einem Erlebnis in der ersten Reihe macht, die persönliche Essenssprache des Kochs zu erleben. 

Die Hauptintention hinter dieser Veranstaltung ist die Gemeinschaft, ein intimes Erlebnis zu kuratieren, das alle Sinne vereint und die schönen Dinge des Lebens feiert: gutes Essen und gute Gesellschaft. Es durchbricht die Barrieren zwischen Kunde und Unternehmen und führt eine persönlichere Dynamik zwischen den beiden ein.DieGäste werden ermutigt, ihre Erwartungen hinter sich zu lassen und mit einem offenen Geist für diese unvergessliche soziale Erfahrung einzutreten.

Chefkoch-Auswahlprozess

Das UY Studio heißt Köche willkommen, die sich ihnen für ihre zukünftigen Pop-up-Dinner anschließen. Nachdem der Kontakt hergestellt ist, wird ein Treffen für ein Degustationsmenü und zum Kennenlernen beider Parteien anberaumt. 

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an uns.

Pizzameister - Stefan KuglerVeganer Kochkünstler - Nü|BitesMusik - Darwesh @darwesh_51Fotografie und Worte - Salma ElShami @s_shamiii

Das UY Studio macht keine Einschränkungen bei den Menüs, die für die Pop-up-Dinner erstellt werden. Allerdings sind und müssen alle verwendeten Zutaten hochwertige BIO- und lokal bezogene Produkte sein.